Broodrijsmand

Introductie

Geef je zelfgebakken brood een mooie vorm en een goede rijs met deze natuurlijke broodrijsmand. De mand is geschikt voor zuurdesem, brooddeeg en baguettes en helpt het deeg tijdens het rijzen op zijn plaats te houden.

Voordelen

• Gemaakt van natuurlijk rattan voor een traditioneel bakresultaat
• Helpt overtollig vocht tijdens het rijzen af te voeren
• Geeft een mooi patroon aan de buitenkant van het brood
• Inclusief uitneembare doekvoering
• Verkrijgbaar in ronde, ovale en baguettevormen
• Geschikt voor beginnende en ervaren thuisbakkers

Gebruik

Bestuif de mand en de doekvoering licht met bloem. Leg het geknede deeg in de mand en laat het op een warme, tochtvrije plek rijzen. Dek het deeg af zodat het niet uitdroogt. Wanneer het deeg voldoende gerezen is, keer je het voorzichtig om op een bakplaat of baksteen en bak je het volgens je eigen recept.

Onderhoud en reiniging

Verwijder na gebruik losse bloem en deegresten met een zachte borstel. Laat de mand volledig drogen voordat je hem opbergt. Was de doekvoering indien nodig met de hand en laat deze goed aan de lucht drogen. Maak de rattan mand liever niet langdurig nat.

Specificaties

• Type: broodrijsmand / banneton
• Materiaal mand: natuurlijk rattan
• Doekvoering: uitneembaar
• Vormen: rond, ovaal en baguette
• Maten: verschillende maten beschikbaar
• Geschikt voor: brooddeeg en zuurdesem
• Aantal: 1 stuk
• Certificering: FCM en LFGB

Let op: gebruik de rijsmand alleen om deeg te laten rijzen. Plaats de rattan mand niet in de oven. Haal het deeg eerst uit de mand voordat je het bakt.